李恩添博士自幼兒起已開始靠聼音學習彈鋼琴，卻是直至16嵗才得到正規的訓練。成年後， 李博士毅然辭退任職兩年的銀行工作， 遠赴美國芝加哥的慕迪聖經學院修讀教會音樂。學滿後，他獲得北伊利諾伊大學的全額獎學金，師從已故知名鋼琴家唐納德 • 沃克，考獲鋼琴演奏專業學士及碩士學位。 在北伊利諾伊州立大學修讀期間， 李博士還被選任為Pi Kappa Lambda全國音樂榮譽協會的成員及大學鍵盤樂系鋼琴合奏分系的學術顧問。

1989年，李博士繼續在美國愛荷華大學研修音樂藝術博士，師從施坦威國際藝術家肯尼斯 • 亞瑪達和烏列• 薩科。在愛荷華大學期間，李博士同時活躍于鋼琴獨奏和室樂演奏等表演。學成後，李博士在愛荷華州一所初級學院任教三年之後回流香港。李博士于2002年在香港大會堂劇院舉辦了他的首次個人鋼琴獨奏會，演奏巴哈、莫扎特、舒伯特和德布西的作品， 並在2005年組織策劃及演出室樂音樂會，演奏舒伯特、布拉姆斯和維拉 － 羅伯斯等的著名作品。

李博士一直致力栽培和作育下一代鋼琴家，讓他們能擔任教會的音樂事奉或獲取本地及海外進修的機會。李博士已婚，是兩名男孩的父親，也是一所本地基督教教會即將就任的長老和堂議會主席， 日常積極參與教會事工，2021年更取得美國羅拔韋柏崇拜研究學院崇拜學博士學位。